幼児教育から乳幼児の保育や福祉まで、幅広い分野での子どものスペシャリストを育成するカリキュラム。40 年の伝統に培われた授業内容と卒業生の活躍には定評があり、保育所や幼稚園、児童福祉施設などでの実習機会も豊富に用意されている。卒業と同時に「幼稚園教諭2 種免許」と「保育士」の資格を取得できる。

調理製菓学科では、現場で必要となる知識・技術から食文化まで、“ 食” に関する多角的な学びを展開している。調理コースは、レストランや料亭などで働くプロの料理人を目指す道から、カフェや集団調理などさまざまな食の現場での多彩な活躍を目指す道まで、多様なニーズに応えるカリキュラムを編成。卒業時には全員が調理師免許を取得できる。製菓コースでは、和・洋のお菓子やパン作りといった実践スキルはもちろん、茶懐石論や栄養学など幅広い知識を修得。在学中に製菓衛生師の受験資格が得られる。両コース共に、有名ホテルや老舗の現場を熟知した一流の講師陣から高い技術を学べる実習も魅力である。