定員110名
文学やことばを学ぶことを通して、日本の文化事象全般に対しての知見を広めることができます。古代から現代までのさまざまな分野にチャレンジできる環境を整えており、知識や教養を深めたり資格取得をめざせるよう多彩なカリキュラムを用意しています。また、キャンパス内の図書館には全国有数の国文学科関連書籍がそろっています。
1年次には日本文学や日本語学の基礎、また日本語・日本文学と密接な関係にある中国の文学や哲学についての知識を習得します。2年次には日本文学・日本語の歴史を学習し、広範な知識を身につけます。調べたことを発表し、それに基づいて討論をおこなう演習形式により、論理的な思考力を養います。3年次には演習形式で実践を積み重ねるとともに、講義を通して最新の研究動向を理解し、卒業論文のテーマを模索します。4年次にはゼミで教員や仲間との切磋琢磨を通じて、調査・研究・評価能力を高め、卒業論文を完成させます。

定員110名
聴く・話す・読む・書くの４つの技能をバランスよく学び、社会で通用する実践的な英語力を身につけていきます。能力別のクラス編成により、自分のレベルに合った学習が行えます。また、英語圏の文学や英語学に加えて、英米の女性やポップ・カルチャーなどのテーマについても学べます。フランス語、ドイツ語、中国語の授業も選択必修としており、トライリンガルも目指せます。
1年次には語彙力、文法、構文、文脈の理解を深めて読解力を高め、専門的な研究に必要な基礎学力を身につけます。2年次には英字新聞の読み方や文学作品の読解、英米文学史、コミュニケーション力など、多彩な分野から英文学を学びます。3年次には、中世から現代におけるイギリス、アメリカのさまざまな文学作品の読解、英語学の基礎となる考え方を学び、専門分野の研究を進めていきます。4年次にはゼミにおいて個人指導、グループでのリサーチ、ディスカッションを通じて研究を深め、卒業論文の完成を目指して学習を進めます。

定員90名
日本の美術や伝統芸能について学び、自国の文化に対する理解を深めるとともに、日本に大きな影響を与えてきた中国を中心とするアジアの多様な美術、現代社会に大きな影響力をもつヨーロッパ美術の歴史や芸術理論について学びます。
実技の授業では、専用教室で絵画、デザイン、陶芸、金工、木彫、塑像などを学び、幅広い知識と技術を身につけることができます。1年次には日本と中国、西洋の美術史、日本芸能などの基礎知識を学びます。2年次にはフィールドワークとして美術館や画廊で作品を鑑賞したり、国内外に赴いて本物の美術に触れる実習などを行います。3年次には「日本美術史」「西洋美術史」「民俗芸能」「美学」のほか、興味のある分野の演習に参加し、自主的に調査・研究する方法を修得します。4年次には指導教員の細かな指導を受けながら、卒業論文を作成していきます。造形の実習により、中学・高等学校の美術科教員免許状の取得が可能です。

管理栄養士専攻：定員70名
食物科学専攻：定員75名
食生活科学科は、管理栄養士専攻と食物科学専攻とに分かれています。
管理栄養士専攻では、栄養士養成指定基準・教程に従ってカリキュラムを編成しており、とくに実験・実習を充実させています。実習は、学内だけでなく、病院、保健所、福祉施設など校外でも実施しています。また、公衆衛生学やバイオテクノロジー概論などの学際領域科目も多く用意し、健康や栄養の全体像をつかめるように工夫しています。栄養教諭の免許も取得できます。
食物科学専攻では、食に関して広い範囲にわたって専門的な知識と技術を習得し、科学的な目で食品の品質や安全性を適正に判断できる能力を身につけます。健康生活論・家庭経営学などの生活にかかわる科目、分子生物学・バイオテクノロジー概論などの基礎科学を学ぶ科目も設置し、さまざまな領域から食を分析していきます。食品分析実験、食品加工学実習、食品衛生学実験、調理学実習など、食材や食品について理解を深めるために多くの実験や実習を用意しています。

定員80名
生活のさまざまなフィールドを対象に多様な学問領域を関連付けながら研究を進め、人間の心理・行動と人間をとりまく環境を科学的に分析し、デザインします。自分の関心に合わせてオリジナルのカリキュラムを作れますが、専門分野を系統的に学習できるように３つの履修モデルコースも用意しています。
「アパレル・ファッションコース」では、衣服のパターンやデザイン、材料、ファッションビジネスなど衣服のトータルな知識と技術を学びます。「プロダクト・インテリアコース」では、人体生理と人間工学をベースにプロダクトデザインとインテリアデザインを総合的に学びます。「住環境デザインコース」では、人々の生活から発想してデザインし、実際に形にするために必要な知識・スキルを習得していきます。デザイン基礎演習や色彩設計演習、繊維高分子材料実験、伝統衣服実習、生活機器設計演習、インテリアデザイン演習など、実習・演習科目も充実させています。

生活文化専攻：定員40名
幼児保育専攻：定員45名
生活文化とは、人々の生活の中に生まれ、育まれるあらゆる生活様式のことです。
生活文化専攻では、複数の学問領域を統合しながら、人間・社会の複雑さを見つめ、「生活文化学」について学びます。文化の価値が中心となる新しい社会で活躍できるように、メディア・社会学・心理学を中心に学びを進めていきます。学生一人ひとりが主体的に自分の研究テーマを深めていくことで、幸福な暮らしの姿について深く考える幅広い教養、多様性に満ちた現代社会の本質を見通す力をつけられます。
幼児保育専攻では、資格免許の科目を履修するだけでなく、4年間の勉強を通して、子どもの見かたや、自ら研鑽を重ねていく姿勢など、保育者として基礎となる能力を体系的に身につけていきます。キャンパス内には音楽室、図画工作室、保育演習室など、技能演習のための施設も充実しています。3・4年次には保育士の資格取得に必要な保育所や児童福祉施設などでの保育実習を行います。

定員200名（現代社会学科含む）
現代社会における人間同士の関係について考え、一生を通じてどう働くか、どう生きるかという「キャリアデザイン」の基礎を学びます。人間と社会の関わりを究明する「社会学」、人間の心と行動を探究する「心理学」、経済の知識や実務能力を養う「現代ビジネス」「コミュニケーション」などのカリキュラムを通じて、学生一人ひとりが自分の将来像を描けるよう支援をしています。
また、社会で活躍する女性の育成をめざして、学部独自のさまざまな教育プロジェクトも実施しています。これには、情報リテラシー教育を踏まえて、入学時に学部特製のUSBメモリを貸与し、レポートや卒論などの成果物を追加して成長過程を確認できるようにした「USBポートフォリオ」、早い段階から社会で働くことを意識する機会を提供する就職活動関連の模試、ワーク（仕事）とライフ（生活）のバランス（調和）についての特別講義「ワーク・ライフ・バランス論」などがあります。