プロからの直接指導やレシピ考案、試食会、販売実習などを通して、プロのパティシエとして活躍するために必要な技術や知識を学びます。また、スィーツの本場・パリ研修などにより、本物の洋菓子を学ぶことで、本当にお客様を求めており、かつ自分の好きなスイーツを作りさせるパティシエをめざします。

パン生地の生成・発酵・成形・焼成という製パン特有の技術や、温度・湿度との関係や栄養学といったさまざまな知識を学びます。また、本当にお客様に喜んでもらえるパンを作るため、素材や製法の研究を重ね、よりおいしくてオリジナリティあふれるパンを考え、作り出すパン職人をめざします。

ケーキやパン、コーヒーやカフェフードなどの飲食に関する技術や知識はもちろんのこと、、マーケティング能力を含め、流行を敏感に感じ取り、自分の考えを表現できるショップインテリアの知識を学び、さらにカフェの現場などで、実践力を養います。

体毛のシャンプーや毛染め、カット、ブラッシング、皮膚や爪の手入れなどから、ショーグルーミングまでを学び、どんな犬にも対応できるプロのトリマーをめざします。また、犬だけでなく飼い主に対してもコミュニケーションをとり、ペットの健康管理やしつけ、手入れなどのアドバイスができる人材を育成します。

家庭犬のしつけや訓練はもちろんのこと、飼い主にも訓練の仕方を指導できるコミュニケーション能力も身につけます。また、様々な種類の性格の犬に対する訓練法を身につけるために、提携屋外施設における豊富な実習により、一頭一頭の特性を見極め、犬を理解し、長所を伸ばすことのできるトレーナーをめざします。

動物看護に関する幅広い知識や技術はもちろん、獣医のパートナーである動物看護師として、動物医療の現場で適格にサポートし看護全般の業務が行える、正確な技術を備えた人材を育成していきます。また、本格的な医療機器を完備した実習室で、実践力を磨きます。

しつけや訓練や飼育繁殖の基礎をはじめ介護学や獣医学、生態学を習得。また、実習を通して、社会福祉や老人福祉などを体験的に学び、将来、セラピー犬等の育成や調教訓練を行える人材を育成します。

ペットショップ経営に必要な知識、学内犬の健康管理などを行うことで技術を習得。ペットビジネス業界の基礎知識をはじめ、商品企画や流通・販売、イベントプロデュースなどのペット産業で活躍出来る人材を育成します。また、犬の健康を第一に、添加物のない犬にとって安全なフード作りの知識と技術も習得します。

猫に関する専門知識や技術の修得を目指し、シャンプーやブラッシング等のグルーミング、身体の仕組みや性格、猫特有の病気等について、幅広く学んでいきます。また、飼育数が最も多い犬についても同時に学ぶことで、将来即戦力となる人材を目指します。